BATAM (HK) – Dalam rangka menyemarakkan musim Halloween sekaligus mempererat hubungan dengan komunitas kuliner lokal, grup Ascott Hotels di Kota Batam berkolaborasi dengan Grand Batam Mall dan Modena menggelar acara kuliner bertajuk “Ascott Star Rewards Nusantara Cook-Off: Hauntingly Delicious Battles”, Sabtu (25/10/2025) di Atrium 2 Grand Batam Mall.
Sebanyak 10 tim peserta beradu kreativitas mengolah Cumi Masak Hitam dalam balutan tema Halloween yang unik dan menggugah selera. Acara berlangsung mulai pukul 13.00 hingga 18.00 WIB, dan terbuka untuk masyarakat umum yang ingin menyaksikan langsung keseruan lomba tersebut.
Kegiatan ini diselenggarakan oleh enam properti Ascott di Batam, yaitu HARRIS Resort Waterfront Batam, HARRIS Hotel Batam Center, HARRIS Resort Barelang Batam, YELLO Hotel Harbour Bay Batam, Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam, serta HARRIS Hotel & Suites Nagoya Batam.
Kolaborasi ini menunjukkan komitmen Ascott dalam memperkuat hubungan dengan masyarakat lokal sekaligus memperkenalkan Batam sebagai destinasi wisata kuliner yang kreatif dan ramah keluarga. Kemitraan dengan Grand Batam Mall dan Modena turut menambah nilai profesional pada pelaksanaan acara.
Modena sebagai sponsor utama menyediakan peralatan memasak seperti kompor listrik dan cookware premium yang digunakan peserta. Sementara itu, Grand Batam Mall menyediakan lokasi strategis di Atrium 2, yang luas dan mudah diakses pengunjung.
Cumi Masak Hitam Jadi Tantangan Utama
Menu yang diperlombakan adalah Cumi Masak Hitam, hidangan khas Nusantara yang populer dengan cita rasa gurih pedas dan warna hitam pekat dari tinta cumi. Peserta dituntut tidak hanya menonjolkan cita rasa, tetapi juga kreativitas dalam penyajian bertema Halloween.
Setiap tim beranggotakan dua orang dewasa berusia minimal 17 tahun. Mereka diberi waktu 90 menit untuk menyiapkan hidangan, dengan sebagian tahapan diperbolehkan dikerjakan di rumah.
Juri Profesional dari Hotel Ascott
Penilaian dilakukan oleh tim juri dari jajaran chef profesional Ascott, antara lain Reza Permana (Asst. Director F&B Shared Service), Chef Eri Irawan, Chef Yeaw, Chef Nuhli, dan Chef Alvin.
Kriteria penilaian meliputi rasa, presentasi, kebersihan, kreativitas, serta ketepatan waktu.
Hadiah dan Pengalaman Berkesan
Para pemenang berhak atas voucher menginap di hotel-hotel Ascott di Batam, peralatan masak Modena, serta goodie bag eksklusif. Semua peserta juga menerima sertifikat partisipasi dan penawaran diskon khusus di restoran mitra Ascott.
Suasana acara semakin meriah dengan dekorasi Halloween, kostum seram, serta aktivitas interaktif untuk pengunjung, termasuk photo booth dan permainan tematik. Grand Batam Mall juga menghadirkan promo spesial bagi pengunjung selama kegiatan berlangsung.
Promosi Kuliner Lokal
Dengan mengangkat menu khas Cumi Masak Hitam, Ascott ingin memperkenalkan kekayaan kuliner pesisir Batam ke tingkat nasional maupun internasional.
Acara ini juga menjadi sarana untuk mendukung pelaku ekonomi kreatif lokal melalui kegiatan kuliner yang edukatif dan menghibur.
“Saya sangat senang mengikuti kegiatan ini karena memasak adalah hobi saya. Terima kasih kepada Ascott Hotel Group atas apresiasinya,” ujar Martha Susilo dari grup Pawon Project, pemenang juara pertama dengan menu Sate Cumi Balakutak.
General Manager HARRIS Resort Barelang Batam, Bart Jan Van De Brink, menyampaikan kebanggaannya atas terselenggaranya acara tersebut.
“Ini bukan sekadar lomba masak, melainkan ajang silaturahmi dan kreativitas masyarakat Batam. Kami berharap kegiatan ini dapat menjadi agenda tahunan yang ditunggu-tunggu,” ujarnya.
Lius Arcianto, Markom Manager Grand Batam Mall, menambahkan bahwa pihaknya senang dapat menjadi tuan rumah acara yang mampu menarik antusiasme masyarakat.
Sementara itu, Ricky Kurniawan, Branch Manager Modena Batam, menyatakan dukungan penuh terhadap kreativitas masyarakat melalui penyediaan peralatan memasak modern.
“Memasak adalah seni, dan kami ingin mendukung para peserta untuk mengekspresikan kreasinya dengan fasilitas terbaik,” ujarnya. (dam)